Cerca de 75 a 85% do peso dos seres vivos deve-se à existência de água. Assim, os seres vivos são constituídos maioritariamente por água.
Falar da composição química da célula é falar dos componentes químicos dos seres vivos pois todos os seres vivos são formados por células. Certo?
Nota: todos os seres vivos são formados por seguintes átomos: Carbono (C), Hidrogênio (H), Oxigénio (O), Nitrogênio, Fósforo (P) e Enxofre (S) ou simplesmente CHONPS.
Vale lembrar que os átomos se unem através de ligação química para formar as moléculas ou substâncias. Exemplo: H2O, CO2.
Assim, as substâncias químicas que constituem a célula classificam-se em orgânicas e inorgânicas.
1. Substâncias / Compostos Orgânicos
São aqueles que são produzidos pelos seres vivos e possuem o elemento Carbono (C) geralmente associado ao Hidrogênio (H). Ou seja, as substâncias orgânicas têm Carbono. São elas: as proteínas, lípidos, carboidratos, ácidos nucleicos e vitaminas.
- Proteínas: são moléculas orgânicas formadas por aminoácidos e estão presentes em todas estruturas celulares.
Têm como função: transporte de oxigénio (hemoglobina), defesa do corpo contra organismos patogénicos, catalisadores de reações químicas (enzimáticas) e dar resistência aos tecidos do corpo (estrutural).
- Lípidos (óleos e gorduras): são moléculas orgânicas formadas por Carbono, Hidrogênio e Oxigénio.
Têm a função de armazenar energia, participam nos processos metabólicos, formam as membranas celulares e produção de hormonas sexuais como progesterona, estrogênio e testosterona.
- Carboidratos (açúcares ou glicídios): são a principal fonte de energia das células e do organismo. Actuam na formação da parede celular e os ácidos nucleicos. Eles são classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
- Ácidos nucleicos: são moléculas orgânicas formadas por açúcares, ácido fosfórico e bases azotadas que formam estruturas denominadas nucleótidos. O ácidos nucleicos têm a função de armazenar e transportar o material genético. São eles: DNA e RNA.
- Vitaminas: são moléculas orgânicas de que o organismo necessita em pequenas quantidades para o bom funcionamento dos tecidos e órgãos. Actuam como regulares do metabolismo.
2. Compostos Inorgânicos
São aqueles que não são produzidos pelos seres vivos e não possuem o elemento Carbono (C) associado ao Hidrogênio (H). Tais como água e sais minerais.
- Água (H2O): é a molécula da vida pois todas as reações que acontecem nos organismos dependem da água. É a substância mais abundante em todos os seres vivos e é fundamental para sua sobrevivência. Actua no transporte de substâncias e participa de reações químicas.
- Sais minerais: possuem as mais variadas funções, tais como condução do impulso nervoso e actuação na coagulação.
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